可生物降解的聚乳酸（PLA）塑料因其环境友好特性，被视为替代传统石油基塑料、缓解全球白色污染的理想材料，近年来在食品包装和一次性餐具领域得到快速推广与应用。作为食品接触材料，PLA的生物安全性直接关系到食品安全，是其应用于食品包装领域的首要前提。因此，评估聚乳酸的生物安全性对保障公众健康及推动绿色包装产业发展具有重要意义。

 

近期，安徽省农业科学院畜牧兽医研究所“基于仔猪模型的聚乳酸安全性评价实验”总结报告公布。研究人员以断奶仔猪为研究对象，系统研究采食含有一定比例聚乳酸饲粮对仔猪生产性能，血常规指标，血清生化指标、免疫功能、氧化和抗氧化状态、脏器发育和病理学变化等的影响以评价聚乳酸的生物安全性。

 

研究结果显示，在仔猪饲料中添加5-10%的聚乳酸，能显著提升养殖效率，降低料肉比。这充分说明聚乳酸在进入仔猪体内后，被水解成为乳酸，而乳酸作为养猪常用的酸化剂，能取代饲用抗生素，促使有益菌的生长、调节细胞功能、增强动物的生长发育，研究也表明聚乳酸添加后对仔猪健康没有影响。

 

仔猪在消化系统、心血管系统、骨骼发育和营养消化代谢等方面与人类极其相似，其生长性能稳定，血液生理生化指标与人类接近，因此一直是理想的医学研究的实验动物。本研究充分证明了聚乳酸的安全性，是可以吃的塑料，将为解决石化塑料微塑料危害发挥重要作用。

 

具体实验报告内容如下：

 

 

研究人员选择体重相近、日龄相近的健康杜长大三元杂交断奶仔猪18头(公母比1:1)，随机分为3个处理组，每组6头，分别饲喂含有0%、5%、10%比例聚乳酸饲粮，基础试验日粮配制参考美国NRC标准，实验周期35天。动物试验在安徽省农业科学院畜牧兽医研究所东山试验场进行。

 

 

对生长性能的影响

 

研究结果显示，与对照组（0% PLA）相比，5%PLA与10%PLA组仔猪末重分别增加5.63%，10.07%；料重比均显著降低（P < 0.05），分别减少10.63%和26.57%，这表明，5%、10%PLA饲粮添加量对仔猪的生长性能有明显促进作用。

 

 

对血液系统的影响

 

研究人员在试验第34天对仔猪进行空腹前腔静脉采血，用真空促凝采血管采血约9 mL，将 采集到的血液先室温静止，待血液凝固后，3500 rpm 离心10 min，分离血清，保存于-80 °C备用。

 

测试了各组别仔猪的血液常规指标、血清生化指标以及免疫球蛋白、氧化标记物水平。

 

结果显示，在仔猪日粮中添加5%、10% PLA对血液常规指标、血清生化指标以及免疫和氧化参数均未产生显著负面影响。尽管部分指标如天门冬氨酸氨基转移酶活性显著升高，但其他肝功能相关酶（如丙氨酸氨基转移酶）及整体健康指标未见同步异常，且红细胞参数、免疫球蛋白（如IgM）及抗氧化酶活性呈现一定程度的积极变化，但均未达到病理学意义。

 

这表明，在当前试验条件下，PLA添加对仔猪的生理状态、代谢功能、免疫功能等无明显不良影响，整体状况健康，表明其具有较好的生物安全性。

 

 

对脏器组织形态的影响

 

 

通过组织形态学分析评估了不同剂量聚乳酸（PLA）对断奶仔猪消化器官及主要内脏的影响。

 

结果表明，5%和10%PLA添加对胃肠道组织结构未造成显著损伤，其中胃部表现尤为积极：与对照组相比，5%PLA组绒毛高度增加29.23%，隐窝深度显著减少22.62%（P<0.05），绒隐比显著提升41.67%（P<0.05）。十二指肠虽绒毛高度略降，但10%PLA组病变评分显著改善14.89%（P<0.05）；空肠和回肠的形态学变化均未达显著病理标准。

 

肝脏、肾脏和脾脏的组织学观察显示，各PLA组肝小叶结构完整，肾小管及脾髓未见炎性病变，病理评分无显著差异。

综合表明，5%-10%PLA添加对仔猪胃肠形态和内脏器官未产生毒性损害。

 

 

 

猪作为生物医学研究的理想模型动物，与人类在解剖学尺寸和结构、生理学、免疫学以及基因组等方面都具有极大的相似性，本研究通过断奶仔猪模型证实，10%以下的PLA采食量不会引起生物毒性，且饲粮中5%或10%比例的聚乳酸添加还可以显著降低料重比，这为PLA在食品接触材料中的安全使用提供了重要实验依据。